แนะนำเมนูลดน้ำหนัก “ข้าวผัดกระเพราอกไก่ คลีน” อร่อย ทำง่าย ไขมันต่ำ

การออกกำลังกายดูแลสุขภาพ และเลือกกินอาหารตามสัดส่วนที่ร่างกายต้องการเป็นสิ่งที่ดี ในวันนี้เราจึงนำเมนู  “ข้าวผัดกระเพราอกไก่” เป็นเมนูอาหารสำหรับใครหลาย ๆ คน ที่ในช่วงนี้กำลังออกกำลังกายและต้องการที่จะควบคุมสารอาหารให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม วันนี้เราจึงได้นำเมนูนี้มาแนะนำ พร้อมวิธีทำกันแบบง่ายๆ ให้กับสายสุขภาพทุกคนได้ไปทำกินกัน วัตถุดิบในการทำ 1.อกไก่สับ 200 กรัม 2.ใบกระเพรา 1 หยิบมือ 3.พริกสด 2-3 เม็ด หรือตามที่ต้องการ 4.น้ำเปล่า 5.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา 6.กระเทียม ตามที่ต้องการ 7.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 8.น้ำตาล ครึ่งช้อนชา 9.น้ำปลา 1 ช้อนชา 10. น้ำมันมะกอก  1 ช้อนชา   ขั้นตอนในการทำ 1.ตำพริก กระเทียมให้เข้ากันก่อน แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ลงกระทะพอบางๆ ลงไปผัดให้เครื่องหอม 2.จากนั้นใส่อกไก่ลงไป และเติมน้ำเปล่าตามลงไปพอคลุกได้ ตามด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาล ผัดให้ไก่สุกเป็นสีขาว 3.จากนั้นใส่ใบกระเพรา แล้วผัดเบาๆพอมือ […]

Continue Reading

อร่อยแบบรักสุขภาพ “ผักหวานผัดไข่” แจกสูตรพร้อมวิธีทำ

ผักหวานถือเป็นผักประจำบ้านๆ ที่หลายๆบ้านปลูกติดบ้านกันไว้ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินซี โดยคนส่วนใหญ่นิยมนำมาทำอาหารไม่ว่าจะนึ่งกินกับน้ำพริก หรือนำมาต้มเค็มใส่หมูก็ได้ ด้วยรสชาติที่ตามชื่อก็จะมีรสออกหวานๆ แบบกลมกล่อม วันนี้เรามีเมนูง่ายๆ แถมอร่อยมากด้วยนั่นก็คือ “ผักหวานผัดไข่” ฟังแค่ชื่อก็รู้เลยว่าทำง่ายพ่อบ้านก็ทำเองได้ไม่ยาก จะมีอะไรบ้างนั้นเราไปดูส่วนผสมกันเลย วัตถุดิบในการทำผักหวานผัดไข่ ผักหวาน ปริมาณตามชอบ ไข่ไก่ 1 ฟอง หรือมากกว่าตามชอบ น้ำตาล 1 ช้อนชา ซีอิ้ว 2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย น้ำมัน 3 ช้อนชา ขั้นตอนในการทำ เริ่มจากการเด็ดผักหวาน ในส่วนที่เราจะมช้คือส่วนยอดอ่อนของก้าน เพราะจะได้เนื้อสัมผัสที่อ่อนและหวานกว่าส่วนอื่น 2. ตั้งกระทะใช้ไฟระดับกลางๆ แล้วเทน้ำมันลงไปพักไว้ให้กระทะร้อนก่อนนิดหน่อยแล่วค่อยใส่ผักหวานลงไปเพราะว่าไม่งั้นผักหวานอาจจะไหม้ได้ 3. เมื่อผัดผักหวานพอสุกได้ที่แล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากันจากนั้นก็ถึงเวลาปรุงรสตามใจชอบเรา 4. ขั้นตอนสุดท้ายก็ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วก็เตรียมจัดจานเสริฟได้เลย  

Continue Reading

สูตรเด็ด “ผัดกะเพราปลาหมึก” ทำง่าย ทานกันได้ทั้งครอบครัว

การทำอาหารสำหรับรับประทานในแต่ละบ้าน ต่างก็มีเมนูแตกต่างกันไปในแต่ละวัน และในวันนี้เราก็ได้นำเสนอเมนู “ปลาหมึกผัดกะเพรา” เป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทานกันได้ทั้งครอบครัว เหมาะสำหรับใครที่ยังคิดไม่ออกมาวันนี้จะทำอะไรกินอะไรกันดี มาชมวิธีทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1.ใบกะเพรา​ 1 หยิบมือ 2.พริกขี้หนู 3-4 เม็ด (หรือตามที่ต้องการ) 3.กระเทียม 2 หัว 4.ปลาหมึกหั่นตามปริมาณที่ต้องการ 5.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ​6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนในการทำ 1.เตรียมเครื่องปรุงรส พริกขี้หนู ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย กระเทียม แล้วตำพริกขี้หนู กับกระเทียมให้เข้ากัน 2.นำเครื่องเคียงที่ตำเข้ากันแล้วมาผัดในกระทะ หลังจากนั้นใส่ปลาหมึกหั่นลงไปผัดให้เข้ากัน 3.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ลงไป ผัดคลุกให้เข้ากัน 4.ใส่ใบกระเพราลงไป แล้วผัดอย่างรวดเร็ว แล้วรีบนำขึ้นมาใส่จาน พร้อมรับประทาน

Continue Reading

อาหารไทยโบราณ “เมี่ยงคำเสียบไม้” อร่อยเต็มคำ แจกสูตรพร้อมวิธีทำ

เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่มีมาอย่างช้านานสำหรับ “เมี่ยงคำเสียบไม้” บอกเลยว่าในปัจจุบันนี้หาทานได้ยากมากและที่สำคัญ “เมี่ยงคำ” ยังสามารถทานเป็นอาหารว่าง พื่อสุขภาพได้อีกด้วยและยังช่วยปรับความสมดุลของธาตุต่าง ๆ ในร่างกายอีกด้วยและด้วยส่วนผสมหลักๆอย่างใบอ่อน ต้นชะพลู , ทองหลาง ถือเป็นสมุนไพรไทยที่มีความหอมเฉพาะตัวจึงทำให้รสสัมผัสออกมากลมกล่อมมาก วันนี้เรามีสูตรและวิธีทำมาฝากกันด้วยจะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย วัตถุดิบในการทำเมี่ยงคำ 1. มะพร้าวทึนทึก 1 ลูก 2. พริกขี้หนู 3. หอมแดง 4. ขิงอ่อน 5. ถั่วลิสงคั่ว 6. มะนาว 7. กุ้งแห้ง 8. ใบชะพลู ส่วนผสม”น้ำเมี่ยงคำ” 1. กะปิอย่างดี 2 ช้อนชา 2. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย 4. น้ำปลา ตามชอบ ขั้นตอนการทำ หั่นวัตถุดิบเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเริ่มจาก หอมแดง,ขิงอ่อน,มะนาว ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทำการหั่นมะพร้าวทึนทึกให้เป็นเส้นฝอย ๆ […]

Continue Reading

แจกสูตร “ต้มยำปลาทู” สุดยอดอาหารพื้นบ้านของไทย อร่อยทานได้ทั้งครอบครัว

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราได้มาแนะนำในวันนี้ ก็คือ “ต้มยำปลาทู” อาหารที่ทุกบ้านต้องเคยทาน เพราะเป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่ทำง่าย และอร่อย สามารถกินได้ทั้งครอบครัว อีกทั้งยังมีสารอาหารจากปลา และผักต่างๆที่อยู่ในส่วนผสม ในเนื้อปลายังมีไขมันที่ต่ำมากๆ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการคุมแคลอรี่ แทบจะไม่ต้องกลัวแคลอรี่เกินเลย เครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆที่ต้องเตรียม มีดังนี้ 1.ปลาทูนึ่ง 2 ตัว (หรือตามปริมาณที่ต้องการ) 2.ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ 3.พริกขี้หนู 3 เม็ด (หรือตามปริมาณที่ต้องการ) 4.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำสะอาด 250 มล. 6.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 7.ข่าหั่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ 8.หอมหัวใหญ่หั่น 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 10.ผักชีฝรั่งหั่น 1 ช้อนโต๊ะ 11.ใบมะกรูด ใบกระเพราะ 1 หยิบมือ 12.เครื่องต้มยำ ขั้นตอนในการทำ 1.ตั้งหม้อน้ำแล้วใส่ น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงไป หลังจากนั้น ใส่หอมหัวใหญ่หั่น […]

Continue Reading